食品安全关系到人民群众的健康乃至生命，共和乡利用周三大讲堂时间，现场说教与视频安全教育视频相结合，生动、直观、形象的讲解了食品安全与注意事项，提醒广大群众，不要忽略、忽视最简单的食品安全问题，防止夏季食品中毒。由于食品安全既关系人民健康和国计民生，又是全国安全的组成部分，如不能保障食品安全，就会引发国家和民族的灾难。可见食品安全乃社会民生的重中之重，作为政府工作人员的我们应当充分了解食品安全的相关知识，并通过影响身边人，提高食品安全意识。    

通过学习了解到近年来发生在中国的一些典型的具有重要影响的食品安全事件，例如瘦肉精中毒、高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制作出的膨化食品、使用非法添加剂、三鹿奶粉三聚氰胺事件、安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）等案例。    

课程最后强调：近年来发生的食品安全事故越来越多，食品安全也越来越受到关注。如何保障食品安全成为了当务之急。要充分发挥政府工作人员的责任和义务，主动学习关于食品安全法律法规，带动身边人，坚决抵制不法商品，还百姓一个安全的餐桌。